Vánoce a Nový rok ve Španělsku
Už jsme vám řekli o kouzelnických postavách, které přinášejí sladkosti a hračky španělským dětem v každém koutě země na Nový rok a Vánoce?
Novoroční a vánoční tradice Španělska nejsou o nic méně zajímavé, než jeho magické postavy a zaslouží si zvláštní pozornost. Chcete se o nich dozvědět? Pak je tedy lépe poznejme.
Vánoční dekorace
Již koncem listopadu začínají být velká města a malá města (a dokonce i některé vesnice) ve Španělsku zdobena vánoční tématikou. Ulice se třpytí barevnými slavnostními světly a vytvářejí bizarní vzory: hvězdy, sněhové vločky a dokonce i soby a sáně.
Není nic útulnějšího než procházet se zimními španělskými ulicemi, obdivovat noční osvětlení nebo jen sedět na verandě venkovní kavárny a dopřát si horké churros s ochucenou čokoládou nebo pytlem pečených kaštanů.
Kromě kouzelných světel se vánoční betlémy staly další oblíbenou výzdobou ulic. Odráží se zde nejen příběh Marie a Josefa, Ježíška, tří mudrců s dary, betlémské hvězdy a stáje s domácími hospodářskými zvířaty – svaté obrázky jsou úžasně podrobné a vzrušující. Když se přiblížíte, můžete na jednom z nich skutečně vidět skrytého caganera (vyprazdňujícího muže) – žádná urážka náboženských pocitů – to je jen docela tradiční, a proto neškodná Vánoční postava.
Vánoční jarmark lze nazvat třetí důležitou vánoční výzdobou španělských ulic. Ano, na skutečném sněhu a chladu je asi příjemnější pít svařené víno a okusovat zázvorové sušenky, ale jinak jeho sortiment není o nic horší než na Vánočních trzích jiných evropských měst. Najdete zde spoustu ozdob vánočních stromků, skvělé dárky pro celou rodinu a přátele, stejně jako neuvěřitelné španělské Vánoční sladkosti – turrony-polvorony, marcipán a Troncos de navidad nebo kvalitní vína a jamon či vánočního košíku (Cesta de Navidad).
Co jsou španělské vánoční koše?
Jejich obsah a cena se mohou značně lišit, ale jedna věc platí pro všechny – nejvyšší kvalita a vynikající chuť tradičních španělských lahůdek.
Nezaměnitelný španělský jamon, sýry, paštiky, olivový olej, kvalitní vína, sladkosti a mnoho dalšího vám poskytnou nezapomenutelné gastronomické potěšení.
Takový dárek bude vždy vhodný: vánoční koše ve Španělsku jsou darovány zaměstnancům, přátelům a dobrým sousedům. Chcete potěšit své blízké? Vánoční košík bude v tomto směru vítaným krokem.
Vánoční loterie
Na Štědrý den chce i ten nejzarytější skeptik věřit v něco magického a velkolepého. A co může být magičtější než stát se milionářem? Španělská loterie El Gordo dává naději milionům lidí, že jsou předurčeni stát se vyvolenými osudu.
Tato národní loterie Španělska byla vytvořena 25. Listopadu 1811. Iniciativa byla koncipována jako“ prostředek ke zvýšení příjmů veřejné pokladny bez ohrožení daňových poplatníků“, první tombola se konala v Cádizu 4.března 1812. Vánoční loterie pro rok 2022 je v prodeji od 8. července 2022, takže si ji můžete koupit do 22: 00 hodin 21. prosince 2022
Ve Španělsku jsou rodinné i přátelské vazby opravdu silné a Štědrý večer a silvestrovská večeře jsou toho skvělým příkladem. Celá rodina se zpravidla schází kolem velkorysého vánočního stolu. Nabídka, v závislosti na regionu, může být velmi různorodá, ale na slavnostním vánočním stole by měla být v každém případě přítomna tři hlavní tradiční jídla Španělska: vepřová šunka sušená jamonem, různé mořské plody a neměnný španělský dezert turron – celé ořechy v čokoládě nebo karamelu.
Štědrý den a silvestrovská večeře
Večeře často začíná tradičním španělským pokrmem-Carn d ‚ Olla. Jedná se o polévku s velkými těstovinami ve tvaru skořápky, vařenou na bázi silného masového vývaru.
25.prosince se u stolu podává pečené krůtí, kuřecí, jehněčí nebo selátko a někdy i pražma.
Každý region Španělska má své vlastní tradiční vánoční pochoutky:
Escudella se podává na Vánoce v Katalánsku, jedná se o vydatnou polévku založenou na zelenině a několika druzích masa.
Rybí polévka s přídavkem speciálního tvrdého chleba, díky kterému chutná neobvykle, se vaří v San Sebastianu.
Tradiční kuchyně Rioja nabízí artyčoky s mandlemi, dušené se zeleninou.
Krabí krémová polévka s brandy nebo bílým vínem se položí na vánoční stůl v Asturii. Obvykle se podává s krevetami, smetanou a suchary.
Členové rodiny v Kastilii jsou hýčkáni dušenými koroptvemi s cibulí a kořením.
Tradičním vánočním pokrmem v Leonu je Kapoun (zvláštním způsobem vykrmený kohout) plněný paštikou, sušenými meruňkami a piniovými oříšky.
Neobešlo by se jídlo bez tradičních vánočních dezertů. Kromě turronu se jako dezert podávají polvorony, což je druh křehkého chleba s mandlovou pastou, a mantecado – to je pečení ve formě kuliček s přídavkem pekanových ořechů, marcipánů a vinných prstenů – drobivé anýzové sušenky se silnou příjemnou vůní, mandle v karamelovém cukru a mnoho dalších dobrot. Celá tato nádhera je obvykle doprovázena ušlechtilým nápojem-cava, španělskou sestrou slavného šampaňského. Na slavnostním stole je ale také místo pro vyzrálá vína z oblíbených oblastí Španělska-bílá i červená.
Dvanáct hroznů na Silvestra
Setkání s novým rokem spěšným spolknutím 12 hroznů je na Silvestra národní španělskou zábavou.
Krásná pohádka říká, že jíst jeden hrozen pro každý úder hodin o půlnoci 1.ledna přinese štěstí v novém roce.
Někdo řekne, že tradici kdysi vynalezli vinaři, aby se zbavili přebytečné plodiny. Ale víme, že to funguje, což znamená, že milované hrozny by měly být na stole.
Kavalkáda Tří Králů
Důstojným zakončením vánočních a novoročních svátků je průvod tří mudrců (nenechte si ujít 6. Ledna 2022). Barevný karnevalový průvod prochází ulicemi města ve sprše sladkostí, které potěší oči nejen dětí, ale i dospělých. Tři Magičtí králové jsou hlavními dárci španělských dětí a jsou to ti, které všechny děti netrpělivě očekávají celý rok.
Po návštěvě tohoto festivalu rodiny často spěchají domů, aby si dopřály speciální španělský dezert – Roscón de Reyes. Ten, kdo najde figurku magického krále, bude mít štěstí po celý rok.
